純品為無色透明液體。相對密度2.130，熔點318.4℃，沸點1390℃。市售有固態和液態兩種：純固體呈白色，有片狀、塊狀、粒狀和棒狀，質脆；純液體稱為液堿，為無色透明液體。工業品多含雜質，主要為氯化鈉及碳酸鈉等，有時還有少量氧化鐵。當溶成濃液堿后，大部分雜質會上浮液面，可分離除去。固體有很強的吸濕性，易溶于水，溶解時放熱，所成溶液呈強堿性，有滑膩的觸感和苦味，能使紅大氣層石蕊試紙變藍色，使酚酞溶液呈紅色。也易溶于乙醇及甘油，不溶于、、。與酸相遇則起中和作用而成鹽和水。有皂化油脂的能力，生成皂與甘油。極易吸收空氣中二氧化碳和水分變成碳酸鹽。液堿有固態和液態兩種
它可以用在陶瓷的表面，作為處理堿性清洗劑 ，NaOH溶液可以用于各種清洗劑，如，洗車液、洗瓶劑、洗潔精、除銹劑、消毒液的配置，主要用于制酒業瓶子的清洗, 陶瓷金屬業的表面處理等等。液堿，一般是指的水溶液，市售商品一般為15%、30%、40%等不同規格，其中以30%常見。其生產工藝為氯化鈉，俗名，經電解分解生成、鈉。因反應是在是在水溶液中進行生成的鈉會立即與水反應生成。所以說生產液堿的原材料是氯化鈉，也就是通常我們平常做飯用的鹽。
工業液堿主要成分是：和的混合液。液堿即液態狀的，亦稱、。現有氯堿廠由于生產工藝的不同，液堿的濃度通常為30-32%或40-42%。別名：、、火堿、苛性曹達。化學名稱：。分子式：NaOH。液堿是重要的化工基礎原料，
工業用液堿用于不同工業的標準也不同，不同的制法要求也不同。所以選了一個不同工業用的指標：大于45%，碳酸鈉小于0.3-1.5%，氯化鈉小于0.04-5%，三氧化二鐵小于0.003-0.01%。質量濃度，一般來說，食品級的還有含量以及重金屬含量的要求，大多是十萬級的。
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